Atolón de Mororoa
Mercedes de Castro y su familia tienen una estancia, Hasparren, en el departamento de Río Negro, Uruguay. Todos los inviernos llegan a la estancia cazadores de diferentes partes del mundo a cazar aves salvajes. Por las noches, Mercedes cocina recetas típicas con las presas que cazan. Feasting on Wild Birds compila estas recetas más otras del recetario tradicional uruguayo. Para la gráfica del libro combinamos las paletas de colores del campo y los plumajes con fotos de la vida en la estancia y los platos. Utilizamos plumas de las diferentes aves para realizar composiciones, y dibujos que la propia autora ha realizado en estos años. Todos estos elementos contrastan con la estructura limpia del recetario.
Mercedes de Castro and her family have a ranch, Hasparren, in the Rio Negro department of Uruguay. Every winter, hunters from all over the world come to the ranch to hunt wild birds. At night, Mercedes prepares typical recipes with the birds. Feasting on Wild Birds compiles these recipes plus other more traditional Uruguayan recipes. For the graphic of the book we combined the color palettes of the ranch and feathers with photos of life on the ranch and the dishes. We used feathers from different birds to make compositions, as well as drawings that the author herself had made over the years. All of these elements contrast with the clean structure of the recipe book.
Editorial
Cliente: Mercedes de Castro
Diseñadores: Andrés Amodio, Zelmar Borrás
Año: 2018
Autora: Mercedes de Castro
Texto y foodstyling: Marcela Baruch
Fotos: Luís Alonso
Producción: Joaquin Otero
Registro de Proyecto: Sabrina Srur
Texto y foodstyling: Marcela Baruch
Fotos: Luís Alonso
Producción: Joaquin Otero
Registro de Proyecto: Sabrina Srur